岗位职责：

1、认真贯彻执行和传达部门布置的工作和任务，做好沟通和协调工作。

2、协助西餐总厨处理本部日常工作,及时解决有关工作中的问题，起着承上启下的作用，遇到情况，及时向上级请示汇报。

3、根据菜单和销售情况，每天提出所需原材料采购计划申请，并报上级确认。

4、每天根据菜单和确定的工作任务，指挥各班组做好各项开餐菜品的制作工作。

5、参与菜单、菜品规格、食品采购规格的制定及新产品的开发和研究工作。

6、经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额；控制食品质量关；坚持试味制度，严格把关。

7、督导、检查装盘规格，使菜品符合规定的盘饰要求。

8、辅助处理厨房设备和硬件的保养等问题，确保不使用肮脏和破损的餐具，训练员工按照规程操作。

9、负责厨房的食品卫生、清洁卫生和安全消防工作，督促工作人员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核。督导、检查生产过程的卫生情况，使制作的菜品符合卫生标准。

10、熟悉本部各岗的生产运作和原料使用情况，每天定期检查原料情况和运作情况。

11、认真做好厨房的财产管理，减少不必要的浪费。做好食品成本控制工作，减少浪费，做好开源节流工作，做到物尽其用。

12、密切与餐饮部经理沟通，了解客人的饮食爱好，最大限度满足客人要求。

13、根据生产要求和岗位情况，合理安排工作班次和人员调配。

14、定期对员工进行培训，提高员工的素质水平，定期做好政治思想工作。

15、负责并亲自参与大型宴会和重要客人的面点制作工作。

16、每日准时供应不同的糕点，并不断查看，短缺时予以补充。

17、教育和培训员工提高制作面包糕饼的技术及装饰的技巧，并亲自作示范。

18、制订西点生产计划，全面负责西点的准备与制作，定期更新柜台的糕点陈列品。

任职要求：

1、文化程度：高中或职业中学以上学历。

2、持有国家中级或以上“烹调师”职称证书。

3、具有餐饮部门管理和食品加工、烹制理论知识，实际操作本领过硬。懂得并熟悉餐饮成本核算。

岗位职责：

1、直接对西厨主厨负责，执行和贯彻酒店的各项规章制度、政策和操作规程。

2、负责菜式原材料粗加工、精细加工、菜式切配工序的日常管理工作。

3、控制、检查部门的原料质量和存放，有效控制食品和物料成本，开源节流。

4、根据不同的市场供给不断地调整菜式的用料，密切与行政人事部采购、仓管联系，及时了解货源供应情况，并保持好原料的质量。

5、严格验收从市场采购回来的食物、原料，保证制作的材料是最新鲜、最高质量的。

6、每天检查厨房和食品的卫生，定期检查雪柜原料情况和运作情况。

7、检查每天鲜活货品采购单，保证各类采购项目的完整及必要。

8、每月与有关人员作市场调查，收集市场和同行信息，提供出品质量，适应市场需求。

9、严格执行卫生管理制度和消防安全管理制度，做好日常和定期的卫生检查工作，注意设备的维修保养，确保安全生产。。

任职要求：

1、文化程度：高中或职业中学以上学历。

2、持有国家中级或以上“烹调师”职称证书。

3、具有餐饮部门管理和食品加工、烹制理论知识，实际操作本领过硬。懂得并熟悉餐饮成本核算。

岗位职责：

1、服从上级的安排，完成上级交给的工作任务，遵守酒店和部门的各项规章制度。

2、依据当天供餐菜单，明确工作任务；完成各种热菜的制作和供应。

3、开餐前对工作进行检查，如有不能解决的问题须及时报告上级。

4、制作中严格按操作规程和产品规格进行；工作中注意安全、卫生、节约。

5、制作中发现食品质量不符合要求、工序操作不符合规定、操作设备有异常现象、工具或盛器不敷使用等问题时，须及时向领导汇报。

6、负责对其所使用的设备、工具等进行维修、保养和清洁、卫生，并妥善保管和存放。

7、工作结束后，做好原材料的储藏和用具、环境的清洁卫生及水、电、气的关闭等工作。

8、做好食品制作和卫生工作，起到“传、帮、带”的作用。

9、努力学习专业知识，精通业务，不断掌握烹饪技巧。

10、重视安全生产，及时发现安全隐患并处理，做好工作区域的清洁及设备用具的维护保养工作。

任职要求：

1、高中（包括中专、技校、职高）及以上学历。

2、持有国家西餐初级以上“烹调师”职称证书。

3、职业专门知识：能熟练制作西餐各类菜式。

岗位职责：

1、核实各类凭证真实性与完整性。根据酒店经营拟订酒店财务管理制度、会计核算制度并落实实施。

2、负责酒店的会计核算及成本核算。

3、编制与录入记账凭证，月末的结转及结账工作。

4、编制及汇总会计报表。

5、对酒店实施财务管理和财务数据分析、提报工作。

6、负责编制申报纳税报表。

7、负责按酒店统一的税务筹划，合理进行账务处理和指导日常业务经营，控制整体税负。

8、负责酒店往来债权债务账目的定期核查，包括与酒店内部和外部的往来账务检查核对。

9、审核各类原始凭证和会计凭证，并进行装订整理。

10、负责登记合同台账、成本台账等账目，做到付款有据可查。

11、审核各类原始凭证和会计凭证，并进行装订整理。

12、负责登记合同台账、成本台账等账目，做到付款有据可查。

13、负责年度预算编制工作。

14、协助、配合内外审计工作，对审计出来的问题点及时进行整改。

15、完成领导交办的其他工作任务。

任职要求：

1、大专及以上学历，持有初级职称证书，会计、财务管理等相关专业。

2、拥有至少两年以上酒店行业会计工作经验。

3、按照国家、会计准则要求和行业要求，正确进行各种成本核算工作。能拟订酒店财务管理制度、成本控制办法并能推动实施。能熟练运营各种办公软件。

岗位职责：

1、负责公司往来债权债务账目的定期核查，包括与公司内部和外部的往来账务检查核对。每天核对前台上交的应收单据资料，确保准确率100%；按要求记录各单位的挂账情况，必须做到随时可以反映应收情况，准确率100%。

2、负责监管酒店信贷债权的货币资金回收，加速资金周转，避免坏帐损失， 及时反映债权的存在，落实清算工作，定期向上级准确无误地反映每月应收帐款的余额和结算情况，并提出解决措施。

3、审核应收帐帐单及相关资料，是否符合签单挂帐手续。对营业款的管理及安全负责，做到账目清楚、日清日结。

4、审核信用卡结算有关资料，及时进行核对。

5、加强信贷管理，及时催收欠款，发递催款通知书，使应收帐款控制在定额范围内，提高资金回收率和资金使用效益。

6、监督前厅、前台、餐厅收银员收银情况，加强与前台、餐厅负责人的信息往来，了解住店客人结算情况，协助前台、餐厅做好结算工作。

7、审核各类OA附件，并进行整理，附件整齐并移交成本会计做账。

8、负责酒店签订的协议、合同的存档工作，并监督协议、合同的执行情况。

9、负责月度资金计划的编制工作。

10、负责定期进行现金盘点，做到账实相符，并提交现金盘点表。

11、审核各类OA付款流程并按时支付。

12、月末负责编制银行存款余额调节表。

13、负责编制公司的现金和银行日记账

14、编制公积金明细表及申报缴纳。

15、编制社保明细表及申报缴纳。

16、根据工资表计算个人所得税并缴纳。

17、完成领导交办的其他工作任务。

任职要求：

1、大专及以上学历，初级会计职称。

2、1年以上房地产、商超、酒店（优先）工作经验。

3、熟练操作西软、捷信达等酒店管理系统，熟悉用友、金蝶等财务管理软件，熟练使用Office excel、word、PPT办公软件。经济类、酒店管理类专业毕业。一年以上同等岗位工作经验，具有较强的沟通和学习能力。

岗位职责：

1、按照酒店集团的组织结构设置标准，客房部PA岗位的工作说明书，以此为依据，给员工专业知识上的指导，为今后的发展做准备。

2、根据客房部制订的人员培训计划和人力资源开发计划做好PA部的相应工作。

3、根据各岗位人员定编，合理调配PA部的工作，确保员工得到管理人员的关注。

4、关注PA部管理人员及员工的人员流失率，并将分析及时上报客房部经理。

5、熟练掌握并执行开元酒店的制度和操作规范，坚持酒店安全制度，熟练掌握紧急情况处理程序。

6、负责制订管辖区域的清洁和保养计划，并组织实施管理。

7、定期将区域年度、月度工作计划及指定的报告按要求递交酒店客房部经理，并遵从客房部经理的协调。

8、确保酒店集团制订的客房产品标准的贯彻执行。

9、管理、指导、训练、评估区域所有员工。

10、参加部门例会，提出合理化建议，并主持班组例会，布置工作。

11、协助客房部经理制订公共区域的清洁计划，包括酒店后台区域、大堂、办公区域、客房走道、消防通道、地毯保养、硬地面保养、清洁管理等。

12、督导员工严格按照规范和标准进行公共区域的清洁卫生。

13、合理控制清洁用品的消耗量和库存量。

14、保持所有设备档案的完整性。

15、督导做好设备设施的维护保养工作。

16、有效进行PA库房管理。

17、根据日程计划表保养地毯、装饰品及大理石。

18、建立化学品安全及机械安全操作流程。

19、完成上级交待的其他工作。

20、保持与酒店各部门协调与正常沟通，保障各项工作正常开展。

21、参加部门与酒店工作会议，主持PA部工作例会，布署各项工作安排，促进各岗位的沟通、协作和高效运作。

22、组织开展部门各项团建文化活动，提升部门团队凝聚力。

23、及时与消杀、绿化等外联公司协调相关工作。

24、组织服务创新并提出改进性建议上报客房部经理批准后试运行。

25、清楚了解PA部和其他相关部门的协调工作。

26、做好外包合作单位人员在店形为及工作状态的管理。

任职要求：

1、高中（包括中专、技校、职高）及以上学历。

2、一年以上酒店同岗位从业经验。

3、会使用办公软件操作、Excel报表制作、具有PPT制作能力及电脑信息处理能力。

岗位职责：

1、负责酒店员工招聘，新录用员工入职相关手续办理。

2、员工转正、劳动合同到期续签的动态跟踪办理。

3、负责员工人事异动手续办理（升、降、迁、免、任等岗位异动手续）。

4、离职手续办理、工作交接督办。

5、负责统计、核对、分析员工考勤数据。

6、负责员工人事档案的收集、整理与保管工作。

7、人事信息统计和各类报表的收集及整理。

8、组织开展新员工入职培训及岗前培训。

9、绩效数据的收集及整理。

10、协助部门负责人制定行政工作发展规划、年度及月度工作目标与工作计划，并监督其实施。

11、协助部门负责人建立并优化酒店内部的管理体系，各项行政管理制度及相关的流程，并督促、检查及评估制度和流程的贯彻执行。

12、负责酒店内部的文秘工作，协助部门负责人做好文件、报告、发言资料等各类公文的起草工作。

13、负责酒店各类重要会议、重要活动的组织、筹备、联系、协调工作。

14、配合开展企业文化活动及年会活动的组织安排。

15、负责酒店固定资产出入库、调拨、维护、报废等日常管理及年度盘点工作，定期进行资产交叉检查并落实整改。

16、负责酒店办公用品申购、出入库、盘点等日常管理及盘点工作。

17、负责酒店其他后勤保障管理（包括印章、证照、档案、费用、办公环境管理及车辆、食堂、宿舍、接待、票务、员工活动支持等后勤保障工作的管理）。

18、协助做好企业文化建设及其它临时日常行政的监督管理工作。

19、完成领导交办的其他工作。

任职要求：

1、大专及以上学历，人力资源管理、行政管理或工商管理等相关专业。

2、两年以上相关工作经验。

3、熟悉人事管理相关知识，了解国家相关法律法规。对行政人事事务性的工作有娴熟的处理技巧，熟悉行政人事工作流程。熟练使用办公软件及相关的行政人事管理软件。

岗位职责：

1、认真贯彻执行酒店领导的各项指令，带领全体工程部员工圆满完成酒店领导下达各项经济指标和工作任务。

2、制作工程安保部月度、年度工作计划、工程维修预算、能源消耗预算、总结及评定工作，上报酒店领导。

3、处理本部门业务范围内发生的问题，保持与酒店其他部门的沟通与协调，处理客人对工程维修工作的投诉。

4、建立工程安保部各项规章制度、培训计划，并监督、组织、实施，并对工程安保部工作定期和不定期检查做出评估。

5、组织制定本部门各岗位责任制、操作规程及设备检修保养等制度，并督导实施及检查工作，发现问题及时采取措施纠正，保证酒店设备设施安全、有效、经济的运行。

6、每月10日之前，作好月度工程报告，内容包括上个月的燃油、气、水、电、蒸汽的消耗以及各系统运作情况、日常维修保养工作计划及完成情况，并详细描述酒店对工程方面的问题已采取的措施和将要采取的改进措施，通过分析评估每月工作来保证各项工作程序能够得以贯彻执行，随时针对工作中的不足进行改进。

7、提交影响酒店运行的工程问题报告，并注明其发生的日期和持续的时间，建议解决方法等。

8、组织制定合理的零配件采购计划，保证维修工作时能够供给足够的零配件。

9、做好外包工程的技术资质审定以及技术方案与造价的审核工作，并报酒店总经理，同时负责对工程全过程的监督管理检查验收工作，做好大型工程改造项目报审工作。

10、督导对酒店所属设备的操作方法、工程建筑图纸及说明进行系统的归档整工作。
11、接收新知识、新信息，掌握最新的工程操作技术及最新的设备和材料信息，并考虑将节能等新技术应用于实际使用的可行性。
12、配合行政人事部门的工作，向运营总经理提出录用或解雇部门员工的建议。

13、制订和评估工程安保部基层管理人员的年度绩效考核与检查的标准与方法，并递交酒店运营总经理进行审议。

14、向酒店管理层和其它部门提出酒店运行中有关工程方面的建议。

15、完成上级领导安排的其它任务。

任职要求：

1、中专及以上学历，工程专业及相关专业。

2、五年以上相关工作经验。

3、熟悉工程、安保管理相关知识，了解国家相关法律法规。熟练使用办公软件及CAD看图软件。

岗位职责：

1、服从上级的安排，完成上级交给的工作任务，遵守酒店和部门的各项规章制度。

2、根据当天供餐菜单，明确工作任务并按手续领取原材料，完成各种沙拉、凉菜的制作和供给工作。

3、配合主管及其他厨师完成自助餐的冷菜制作任务。

4、参与制作菜品的工作，保证菜品质量、工作标准和出菜时间等符合酒店的规定。

5、完成上级委派的任务，做好每日冷菜食品的原材料加工、烹调制作、装盘美化等工作，保证食品质量符合标准。

6、对刺身严格管理，对用具消毒做到专人专用，对刺身质量要严格把质量关。

7、工作结束时，检查食品的贮藏和设备、工具、环境的清洁卫生及水、电、气的安全关闭情况等，使其符合酒店的规定。

8、加强对洗菜间的清洗要求，蔬菜类严格要求，做好储存标准。

9、操作过程中发现食品质量不符合要求、工序操作不符合规格、工具或盛器不敷使用等问题时须及时向领班汇报。

任职要求：

1、高中或职业中学以上学历。

2、持有国家西餐初级以上“烹调师”职称证书。

3、熟练制作西餐冷菜菜式。

4、处事灵活，眼明手快，机智灵活并具有熟练的服务技巧。

职责描述：

1、安防系统的前介及维护工作。

2、办公设备的维护，保证日常办公通畅。

3、对接酒店管理系统安装及运维流程。协助仓库系统的入库及出库。添加供应商及税率。为有需求的部门提供操作酒店管理系统的培训。

4、日常金蝶云系统的维护及后台操作。

5、停车场收费系统与酒店管理系统的对接。

6、保证酒店弱电系统正常运行。施工现场弱电井的交接及督促。机房建设的安排及各设备的摆放。各楼层房间弱电项目施工进度的汇报。合理安排合作单位的进场时间，保证各单位施工不冲突，不费工。程控系统的号码分段维护及无线POE的程序的组建。各部门弱电设备采购的技术审定及推荐。

7、完成领导交办的其他工作任务。

任职要求：

1、专科以上计算机专业。

2、五星级酒店、大型商超同岗位工作经验。

3、熟练掌握电脑硬件和软件上的运维。熟练掌握工程弱电及智能安防。能够处理电脑、网络、打印机、交换服务器等故障。

4、谨慎细心，条理性强。较强的沟通、协调、计划及执行能力。具有极强的团队合作精神、敬业精神和责任心。良好的职业操守。